Das Zitronengras (Cymbopogon flexuosus oder citratus) gehört zu den Süßgräsern und wird vor allem in der Asiatischen Küche sehr oft verwendet.
Auch bei uns in Deutschland lernt man das schnellwüchsige Gras immer mehr schätzen, weshalb man es auch immer häufiger im Lebensmitteleinzelhandel kaufen kann.
Aussaat
Für die Aussaat füllt ihr ein beliebig großen Topf mit Aussaaterde und legt etwa 10-15 Samen in der Mitte aus, sodass nach der Keimung ein kleiner Zitronengras Tuff entsteht. Wie alle Gräser, zählt auch das Zitronengras zu den Lichtkeimern, weshalb es nicht mit Erde abgedeckt werden sollte. Drückt es auf der feuchten Erde nur leicht an. Das Zitronengras keimt innerhalb weniger Tage bei etwa 20-30°C.
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Standort
Das Zitronengras liebt einen sonnigen Standort. Die aus Samen gezogenen Pflanzen können nach den Eisheiligen (Mitte Mai) in den Garten gepflanzt werden. Der Boden sollte locker und Humusreich sein. Ein vernässter Standort mit einem hohen Grundwasserspiegel sollte vermieden werden. Das Zitronengras kann bis zum Spätsommer, wenn die Temperaturen dauerhaft nicht unter 10°C liegen im Boden bleiben. Danach kann man es ausgraben und theoretisch im Kübel zuhause frostfrei überwintern. Da das Zitronengras aber so schnell wächst, lohnt sich der Aufwand nicht. Wer sein Zitronengras lieber im Topf bzw. Kübel halten möchte, sollte der Pflanze einen sehr hellen Standort auf der Fensterbank aussuchen oder es Windeschützt draußen im Garten platzieren.
Düngen
Das Zitronengras ist recht schnellwüchsig, sodass eine regelmäßige Düngung zu empfehlen ist. Sollten die Pflanzen im Topf gehalten werden, reicht es aus, wenn man dem Gießwasser alle 2-3 Wochen etwas Flüßigdünger beigibt. Bei ausgepflanzten Zitronengraspflanzen sollte man vor dem Pflanzen etwas Langzeitdünger wie z.B. Schafwollpellets (40g/m²) ausbringen.
